毕节纳雍:总溪河畔打造玛瑙红樱桃产业升级版

　　多彩贵州网讯(通讯员 江婵)纳雍县总溪河畔是玛瑙红樱桃种植的发源地。

　　近年来，二三月赏花，四五月品果，玛瑙红樱桃产业发展已然成型，并相继发展升级了玛瑙红樱桃产业“农旅一体2.0、苗木嫁接3.0、林下套种4.0、果品深加工5.0”等版本，不断创造新的经济创收点。

　　在玛瑙红樱桃产业“果品深加工5.0”版本中，陶营村果农杨才貌酿造的樱桃酒就是其中的一个典型，也是当地政府谋划樱桃产业后半篇文章的示范之一。

　　2019年以来，杨才貌多次外出学习水果酿酒工艺，经过不断学习，现在他已熟练掌握樱桃酿酒技术，不仅解决了玛瑙红樱桃不宜储存导致滞销的问题，还升级了玛瑙红樱桃产业版本。

　　樱桃酒属于白兰地系列，果味弥漫，酒味醇厚，口感甘冽。据杨才貌介绍，樱桃的出酒率是10：1，10斤樱桃才能酿出1斤酒，成本高，但樱桃酒耐储存，时间越久酒香越醇，不担心贬值。

　　去年，杨才貌酿了500斤樱桃酒，经送到检测中心检测，各项指标合格，品尝过的人都一致好评。

　　为支持樱桃酒业发展，厍东关乡党委政府积极做商标申请和品牌包装，目前，这些工作正在进行之中。

　　编辑：孙延

　　审核：马本立